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22 août 2025

8 logiciels de conformité en sécurité alimentaire pour les entreprises

8 logiciels de conformité en sécurité alimentaire pour les entreprises

Dans l’industrie alimentaire, la sécurité et la conformité ne sont pas négociables. Pourtant, beaucoup d’entreprises utilisent encore des registres papier et des listes de contrôle imprimées pour gérer leurs opérations. Résultat : perte de temps, erreurs, enregistrements introuvables et beaucoup de stress lors des audits. Aujourd’hui, plusieurs solutions permettent de simplifier ce travail. Dans cet article, on passe en revue les principaux logiciels de conformité en sécurité alimentaire, leurs fonctionnalités clés et à qui elles s’adressent. L'objectif : Vous donnez une vue d'ensemble pour que vous puissiez choisir le logiciel qui convient le mieux à vos besoins.

Nancy Ing

Consultante en sécurité alimentaire chez Datahex

Paperless Forms par Datahex

Paperless Forms est un logiciel de conformité en sécurité alimentaire qui remplace les listes de contrôle et registres papier par des formulaires numériques intuitifs. Les équipes peuvent saisir leurs données directement sur le plancher de production, recevoir des alertes instantanées en cas de problème et centraliser tous les enregistrements dans un espace sécurisé.

Fonctionnalités clés de Paperless Forms

  • Formulaires numériques personnalisables
    Listes de contrôle numériques pour l’assainissement, la température, l’hygiène et la surveillance des équipements, avec photos, signatures électroniques et horodatages.

  • Alertes instantanées et actions correctives
    Alerte automatique en cas de non-conformité, avec possibilité d’assigner et de suivre une action corrective jusqu’à sa résolution.

  • Enregistrements centralisés et sécurisés
    Données de conformité centralisées dans le cloud, sécurisées et prêtes pour audit, alignées sur HACCP, GFSI et FSMA.

  • Rapports et analyses
    Tableaux de bord et intégration avec des outils comme Power BI pour transformer les données en insights.

  • Expérience utilisateur
    Interface intuitive pour les employés : peu de formation nécessaire, utilisation mobile, multi-site, multi-langue.


Pour qui

Petites, moyennes et grandes entreprises alimentaires qui veulent un logiciel de conformité alimentaire simple, rapide à déployer et sans complexité technique.

Provision Analytics

Provision Analytics est un logiciel de conformité en sécurité alimentaire qui numérise les journaux papier et crée des flux de travail configurables. Il assure une traçabilité complète des processus, prend en charge la conformité HACCP et s’intègre aux systèmes tiers pour centraliser les données et les analyses de sécurité.


Fonctionnalités clés pour Provision Analytics

  • Gestion des formulaires
    Attribution de formulaires numériques aux équipes avec échéances, rappels et alertes de retard pour assurer le suivi des tâches.

  • Contrôle des processus et SOP
    SOP intégrés et règles de contrôle qui signalent immédiatement les écarts pour réduire les erreurs et assurer la cohérence.

  • Inventaire
    Suivi de l’inventaire par emplacement via les formulaires, avec rappels simulés rapides et traçabilité complète.

  • Analyses et rapports
    Tableaux de bord et rapports regroupant les données pour dégager tendances, informations clés et décisions rapides.


Pour qui

Fabricants et transformateurs alimentaires de toute taille recherchant des outils flexibles de conformité et de traçabilité. Idéal pour les entreprises gérant plusieurs sites ou connectant la plateforme à leurs systèmes ERP.

  • Essai gratuit : Aucun essai disponible

  • Disponible sur : Web, iOS, Android

TraceGains

TraceGains est une plateforme cloud qui connecte les fabricants et les fournisseurs pour rationaliser la conformité avec FSMA et GFSI. Elle centralise les données sur les ingrédients, spécifications et fournisseurs dans un réseau numérique collaboratif.


Fonctionnalités clés pour TraceGains

  • Formulaires fournisseurs
    Formulaires numériques standardisés pour remplacer le papier et accélérer la collecte des données fournisseurs.

  • Alertes de non-conformité
    Alertes automatisées en cas de problème avec un document ou un COA, permettant une action corrective immédiate.

  • Gestion des formulations et des spécifications
    Gestion des recettes et formulations avec contrôle de version pour assurer le suivi des changements et la cohérence.


Pour qui

Fabricants moyens à grands ayant besoin d’outils centralisés pour la chaîne d’approvisionnement, la R&D et la conformité avec accès au marché des ingrédients.

  • Essai gratuit : Aucun essai disponible

  • Disponible sur : Web, mobile (pour certaines fonctionnalités)

SafetyChain

SafetyChain est une solution de gestion d’usine qui unifie la sécurité alimentaire, la qualité et la production. Elle capture des données en temps réel pour améliorer l’efficacité, réduire les écarts et assurer la conformité.


Fonctionnalités clés pour SafetyChain

  • Formulaires numériques
    Listes de contrôle mobiles pour l’assainissement, GMP, HACCP et inspections, accessibles sur tablettes et smartphones.

  • Alertes et CAPA
    Notifications pour des résultats hors spécifications avec actions correctives et préventives suivies jusqu’à la clôture.

  • Enregistrements centralisés
    Données collectées et stockées depuis machines, capteurs et opérateurs pour une visibilité en temps réel.

  • Rapports et analyses
    Tableaux de bord détaillés sur la qualité, les fournisseurs et les équipements pour réduire les risques.


Pour qui

Environnements de production de grande taille visant à intégrer sécurité alimentaire, assurance qualité et opérations d’usine dans un seul système.

  • Essai gratuit : Aucun essai disponible

  • Disponible sur : Web, iOS, Android

iAuditor par SafetyCulture

iAuditor est une application mobile axée sur la sécurité alimentaire, conçue pour les audits, inspections et évaluations de sécurité.


Fonctionnalités clés pour iAuditor par SafetyCulture

  • Listes de contrôle numériques
    Formulaires papier convertis en listes numériques intelligentes, avec photos, notes et logique conditionnelle.

  • Assignation et suivi des tâches
    Tâches attribuées avec dates d’échéance et suivi, avec génération de rapports complets incluant signatures et horodatages.

  • Analyses et intégrations
    Tableaux de bord en temps réel, connexions API, mode hors ligne et intégration de capteurs pour une visibilité complète.


Pour qui

Équipes de production alimentaire, restauration et logistique ayant besoin d’un outil portable d’inspection et d’audit.

MyHaccpPlan

MyHaccpPlan simplifie la création et la gestion HACCP pour les petites entreprises alimentaires avec des flux de travail HACCP guidés.


Fonctionnalités clés pour MyHaccpPlan

  • Flux de travail HACCP guidés
    Instructions étape par étape pour construire des plans HACCP, en s’assurant que rien n’est manqué.

  • Automatisation et données préchargées
    Risques, ingrédients et processus intégrés pour réduire le travail manuel.

  • Soutien à la prise de décision intelligente
    Suggestions automatiques pour les CCP et mesures de contrôle basées sur les meilleures pratiques.

  • Plans centralisés et consultables
    Plans HACCP stockés de manière numérique, facilement consultables et prêts pour audit.


Pour qui

Petites entreprises alimentaires ayant besoin d’un outil HACCP facile et abordable sans complexité.

  • Essai gratuit : Aucun essai disponible

  • Disponible sur : Web

Icicle ERP

Icicle ERP est un système d’entreprise complet avec modules intégrés de sécurité alimentaire, qualité et production.


Fonctionnalités clés pour Icicle ERP

  • Modules intégrés
    Modules couvrant la sécurité alimentaire, la qualité, la traçabilité, la production, la maintenance, les fournisseurs et les commandes.

  • Traçabilité
    Traçabilité complète des lots et ingrédients pour répondre efficacement aux audits.

  • Analyse des dangers et suggestions intelligentes
    Analyse des risques avec propositions de contrôles, gestion des allergènes et suivi des vulnérabilités.


Pour qui

Grands fabricants recherchant une solution ERP complète avec sécurité alimentaire avancée et contrôle opérationnel en temps réel.

  • Essai gratuit : Aucun essai disponible

  • Disponible sur : Web, iOS, Android

FoodDocs

FoodDocs utilise l’IA pour construire des programmes HACCP et automatiser les tâches de conformité pour les entreprises alimentaires de toutes tailles.


Fonctionnalités clés pour FoodDocs

  • Configuration intelligente
    Plans HACCP et tâches de contrôle générés automatiquement par l’IA en quelques minutes à partir d’un questionnaire.

  • Listes de contrôle numériques et guides d'instruction
    Formulaires personnalisables avec photos, vidéos, rappels et remplissage automatique pour simplifier le travail.

  • Enregistrements et audits centralisés
    Documents d’équipe, enregistrements et audits internes stockés dans une plateforme sécurisée.


Pour qui

Restaurants, commerce de détail, soins de santé et entreprises multi-sites ayant besoin d’une gestion de conformité rapide et facile.

Comment choisir le bon logiciel de sécurité alimentaire

  • Définissez vos besoins

Avant de choisir un logiciel, clarifiez vos objectifs. Remplacez-vous des formulaires papier ? Gérez-vous des plans HACCP ? Améliorez-vous la traçabilité ? Ou avez-vous besoin d’une visibilité en temps réel ? De cette façon, vous pouvez vous concentrer sur des solutions qui répondent efficacement à vos défis.

  • Considérez les compétences de vos équipes

Toutes les solutions ne conviennent pas à tous les niveaux de compétence. Choisissez une plateforme qui correspond à la maîtrise technologique de votre personnel et fournit une formation accessible.

  • Concentrez-vous sur vos défis de conformité

Identifiez les points faibles les plus importants comme les audits, la documentation ou les inspections afin que vous puissiez prioriser les fonctionnalités qui comptent le plus.

  • Testez avec une démo ou un essai

Testez toujours le logiciel dans votre flux de travail réel. Recherchez l’expérience utilisateur, la performance et la réactivité du support client.

  • Pensez à la croissance et au support

Votre système devrait évoluer avec votre entreprise. Recherchez des solutions évolutives qui fournissent un support continu et des mises à jour régulières.

  • Posez des questions clés

Assurez-vous que le logiciel peut s’intégrer à vos systèmes existants, qu’il est conforme aux normes mondiales de sécurité alimentaire, et qu’il offre un processus d’intégration et de formation fluide adapté aux besoins de votre équipe.

L'avenir de la gestion de la conformité en sécurité alimentaire

Les systèmes numériques de sécurité alimentaire sont maintenant essentiels, pas optionnels. Dans une industrie compétitive et réglementée, ils aident les entreprises à :

  • Maintenir des normes élevées de sécurité alimentaire

  • Réduire le risque de rappels ou de contamination

  • Améliorer l'efficacité opérationnelle et la prise de décision

  • Centraliser la documentation et les audits de sécurité alimentaire

  • Intégrer des outils de surveillance et de vérification en temps réel

  • Rationaliser les pratiques et inspections de sécurité alimentaire 

Que vous soyez une petite entreprise alimentaire ou un grand fabricant, adopter la bonne solution vous donne contrôle, confiance et conformité.

Comment Paperless Forms peut aider

Paperless Forms rend le passage du papier au numérique simple et rapide. Avec une formation minimale, les équipes peuvent suivre les enregistrements, tâches et actions correctives en un seul endroit. Les rapports automatisés et les données centralisées vous maintiennent prêts pour l’audit et conformes aux principes HACCP, FSMA et normes GFSI.

À propos de l'auteur

Nancy Ing est consultante en sécurité alimentaire et spécialiste en BI avec plus de 10 ans d'expérience. Diplômée de l'Université McGill en chimie alimentaire et gestion de la chaîne d'approvisionnement, elle aide les fabricants de produits alimentaires à mettre en œuvre des systèmes HACCP et GFSI, à réaliser des audits et à exploiter des outils numériques pour améliorer la conformité et stimuler la performance.

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