Paperless Forms by Datahex a eu le plaisir de participer au BRCGS Connect, qui s’est tenu les 22 et 23 septembre 2025 à Charlotte !
Ce fut une expérience véritablement enrichissante, et nous avons identifié plusieurs points clés :
Culture de la sécurité alimentaire
Au-delà de la conformité, il est clair que BRCGS met de plus en plus l'accent sur la culture : l'engagement des dirigeants, l'implication de l'équipe et l'intégration dans les pratiques quotidiennes.
Plan HACCP
Le Codex a mis à jour son arbre décisionnel (la version précédente remonte à 2023). La logique est désormais plus rigoureuse, et l'analyse des dangers doit cibler non seulement les pathogènes et les allergènes spécifiques, mais aussi des risques plus précis, tels que les contaminants radiologiques.
Allergènes
Aux États-Unis, des changements importants sont en cours : le gluten a été ajouté à la liste, et la FDA travaille avec la Belgique, l'Australie et la Nouvelle-Zélande pour avancer vers une harmonisation mondiale. L'objectif est de standardiser les pratiques de gestion des allergènes et de réduire les écarts entre les pays. Une conférence publique se tiendra du 18 au 20 novembre, un événement clé pour rester informé de ces évolutions.
Audit interne BRCGS
La norme BRCGS exige que l'audit interne soit plus approfondi que l'audit de certification, et qu'il soit réalisé au moins quatre fois par an. Cela signifie auditer tous les départements (procédures, vérifications, surveillance, etc.) et analyser en détail les écarts. Mais une question importante se pose : le responsable qualité peut-il à lui seul réaliser de manière réaliste ces quatre audits internes tout en garantissant la compétence des auditeurs internes de l'entreprise, compte tenu de l'ampleur et de la complexité de la tâche ?
FSMA 204
Les solutions numériques telles que la blockchain, la RFID, ou les plateformes cloud peuvent réduire considérablement les temps de rappel et améliorer la précision des données. Le succès repose sur la collaboration avec les fournisseurs, la formation des équipes et une transition progressive vers la numérisation, devenue un véritable avantage concurrentiel pour les entreprises prêtes à l'adopter.
Chez Datahex, nous croyons que des outils numériques simples et pratiques peuvent aider les équipes à renforcer leurs systèmes de sécurité alimentaire et à suivre le rythme des attentes évolutives, sans ajouter de complexité.