Traduire les exigences réglementaires en actions claires peut être un défi pour les équipes de l'industrie alimentaire. Ce cours est conçu pour vous fournir des outils pratiques pour créer des tableaux de la valeur nutritive conformes aux règlements canadiens.

L'objectif est de vous aider à comprendre quand un tableau est nécessaire, comment déterminer la taille de portion correcte, et comment appliquer les règles à travers des exemples concrets afin que vous puissiez éviter des erreurs coûteuses et assurer une conformité totale.

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